美國美酒：游覽波本威士忌之鄉(xiāng)

飛往路易維爾國際機場（Louisville International Airport），接著您便會抵達肯塔基賽馬會（Kentucky Derby）的舉辦地，拳王穆罕默德·阿里的故鄉(xiāng)，感受這里的熱情友好氛圍。路易維爾市區(qū)的威士忌巷（Whiskey Row）充滿活力，足以作為您探索美國高檔烈酒波本威士忌的大本營。在禁酒令之前，這一地區(qū)擁有多達 50 家釀酒廠?，F(xiàn)在，這座城市以蓬勃發(fā)展的農場直運飲食以及星羅棋布的波本威士忌酒吧而聞名四方。首先去巷子盡頭，歷史悠久的西大街（West Main）和南六街（South Sixth）一隅，體驗肯塔基州第一家商業(yè)蒸餾酒廠——Evan Williams Bourbon Experience?，F(xiàn)代化的酒廠閃光銅器與拋光木材林立，但波本威士忌的制作過程一直遵循著最原始的方法。接著沿城市波本小道（Urban Bourbon Trail），前往眾多以波本威士忌為主題的酒吧，包括豪華酒店的雞尾酒廊，與黑幫老大 Al Capone 以及作家 F.Scott Fitzgerald 有關的歷史景點。如果您正好在每月的第一個周五來到城里，不妨計劃參與一月一次的電車體驗游（Trolley Hop），畫廊、商店和餐廳會延長開放時間，并提供特價、折扣和各種點心。買點手工制作的波本威士忌巧克力糖果，在前往下一個目的地的路上享用。

距離列克星敦（Lexington）以東不遠的地方，您會看到肯塔基州的連綿山丘、白色圍欄和馬場。列克星敦方圓 40 英里的區(qū)域內有七間釀酒廠，而藍草大道（Bluegrass Parkway），即美國 60 號公路是將它們串聯(lián)起來的一條田園道路。在第一站，位于市區(qū)的 Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. 釀酒公司，您可以參觀釀酒廠和蒸餾廠，品嘗微釀啤酒和波本威士忌。飽嘗傳統(tǒng)飲食，比如火腿餅和肯塔基熱布朗三明治。離開列克星敦，接著要去的地方有凡爾賽（Versailles）、勞倫斯堡（Lawrenceburg）、丹維爾（Danville）或洛雷托（Loretto）。在凡爾賽，伍德福德珍藏釀酒廠（Woodford Reserve?Distillery）美輪美奐的建筑令人驚嘆，您可以在門廊享用午餐。當您在勞倫斯堡參觀威鳳凰釀酒廠（Wild Turkey）時，第三代釀酒大師 Jimmy?Russell 樂于同您攀談。在丹維爾文化區(qū)（Cultural District），可到 Wilderness Trace 精釀釀酒廠一游。?美格純正（Maker’s Mark）波本威士忌是洛雷托的主打品牌。您可以在它的禮品店選購一瓶喜歡的佳釀，蘸上釀酒廠特色的封口紅蠟作為紀念品。?

離開列克星敦，經過風景優(yōu)美的一小時路程，您向西來到古香古色的巴茲敦，繼續(xù)這趟波本威士忌探尋之旅。在肯塔基州這座第二古老城市，波本威士忌酒早就融入了中央歷史區(qū)的每個角落。城中商店的店面看起來就像是電影布景，但自由飄散的波本威士忌香味卻是絕對真實的。在歷史可追溯至 1779 年的 Old Talbott Tavern 酒館的波本威士忌酒吧，您可以一邊欣賞現(xiàn)場音樂，一邊品嘗好酒。誕生于 1826 年的斯伯汀廳（Spalding?Hall）現(xiàn)在被用作奧斯卡·蓋茨威士忌歷史博物館（Oscar Getz Museum of Whiskey History）。在肯塔基波本威士忌市場（Kentucky?Bourbon Marketplace），您可以買到從波本威士忌酒到棒球帽的任何東西，還能在酒吧點到品酒套餐。城里每年 9 月舉辦的肯塔基州波本威士忌節(jié)（Kentucky?Bourbon?Festival）是沉浸于酒文化的理想機會，從箍桶匠技藝展示到歷史之旅，以及雞尾酒挑戰(zhàn)，各種活動精彩紛呈。天堂山釀酒廠（Heaven Hill Distilleries）的波本威士忌文化遺產中心（Bourbon Heritage Center）將其歷史悠久的電車之旅與幕后探秘相結合。在巴茲敦西北面的克萊蒙特（Clermont），占邊威士忌廠（Jim Beam American Stillhouse）出產全世界最暢銷的波本威士忌。您有機會與釀酒大師，也是占邊家族第七代傳人 Fred Noe 互動交流，并享用波本威士忌主題大餐。?

從巴茲敦出發(fā)，向歐文斯伯勒（Owensboro）駕車約 90 分鐘，您將來到鮑林格林市（Bowling Green），這是您烈酒探尋之路上不可錯過的一站。海盜船蒸餾酒廠（Corsair Distillery）是一家精釀釀酒廠，包括味調復雜的三重煙熏威士忌（Triple Smoke Whiskey）在內的創(chuàng)新產品備受贊譽，橫掃眾多行業(yè)獎項。喜歡跑車嗎？鮑林格林市是克爾維特汽車裝配廠（Corvette Assembly Plant）的所在地，是全球唯一制造“美國產跑車”的地方。繼續(xù)向北行駛，再經過一個小時，就到了俄亥俄河（Ohio River）邊的歐文斯伯勒，在那里也有醇美的波本威士忌在等待您。在始于 1905?年的餐廳米勒之家（The Miller House）的地下室酒吧，您可選擇多達 200 種波本威士忌。10 月份，城里舉辦的波本威士忌和藍調節(jié)（Bourbon and Blues Festival）將為您奉上更多好酒選擇，并配以燒烤三明治和現(xiàn)場音樂。一年四季，歐文斯伯勒保存完好的宅邸都體現(xiàn)出這座城市的歷史底蘊。接下來，您將前往俄亥俄河和田納西河（Tennessee River）交界處的一座藝術之城，品嘗肯塔基州的摩閃酒等其他美酒。

位于歐文斯伯勒和納什維爾之間的歷史名城帕迪尤卡值得造訪。作為聯(lián)合國教科文組織指定的創(chuàng)意城市，帕迪尤卡也是肯塔基州傳統(tǒng)摩閃酒的出產地。摩閃酒廠（Moonshine Company）坐落在帕迪尤卡市區(qū)一座百年建筑中，沿用著家族代代相傳的微釀配方。您可以一邊品嘗 Loaded Lemonad、Cousin Billy's 或 Uncle Mosey's 等多種摩閃酒，一邊通過展示的古董來了解肯塔基州摩閃酒的歷史。一瓶醇厚的私釀酒是理想的手信佳品。只需幾分鐘路程，便可進入 Silent Brigade Distillery 蒸餾酒廠，看調酒師如何將他們的特色威士忌與雞尾酒調配在一起。推薦嘗試桃子配蘋果或黑莓口味摩閃酒，然后心滿意足地去帕迪尤卡河濱（Paducah Riverfront）散步。防洪墻上的壁畫描繪了肯塔基州過去的情景，沿途的歷史標志講述了帕迪尤卡在南北戰(zhàn)爭中發(fā)揮的作用。停下來享受水畔野餐，看小船悠悠蕩過。4 月到 10 月，在帕迪尤卡農貿市場（Paducah Farmers' Market）挑選當?shù)剞r產品和手工藝品，逛逛下城藝術區(qū)（Lower Town Arts District）的當?shù)厮囆g家畫廊。另外，記得去國家拼布博物館（National Quilt Museum）參觀一番。

向南行車兩小時，在藍草音樂的相伴下來到美國“音樂之城”納什維爾。在這里，派對從不間斷，數(shù)十間小酒館以及更大的音樂廳總有現(xiàn)場音樂會在舉行。去哪兒就餐？嘗嘗辛辣、風味濃郁的納什維爾辣雞。在威士忌廚房（Whiskey Kitchen）餐廳或海盜船在馬拉松村（Marathon Village）的分店等地方，享用田納西威士忌或威士忌雞尾酒。精釀啤酒愛好者也能在此間自得其樂。在海盜船蒸餾酒廠的隔壁，Andy Nelson 和 Charlie Nelson 正努力復興他們曾曾曾祖父留下的蒸餾酒廠?Nelson’s Green Brier，歡迎游客前去參觀和品嘗。他們的貝爾·米德波本威士忌（Belle Meade Bourbon）是向納什維爾貝爾·米德種植園（Belle?Meade Plantation）的馬術遺產的致敬之作。在納什維爾以北約 15 英里處，豐塔內爾莊園（Fontanel?Mansion）是位于凱爾索（Kelso）的 Prichard’s Distillery 蒸餾廠的前哨基地。這家傳承五代的家族企業(yè)不止釀造田納西威士忌，還有波本威士忌、獨特的歪頸瓶朗姆酒、奶油利口酒，以及靈感源自摩閃酒的白色閃電（White Lightning）自制威士忌。納什維爾城外，還坐落著田納西州最大牌的釀酒廠：圖拉荷馬（Tullahoma）的喬治·迪克爾田納西威士忌（George Dickel?Tennessee?Whisky），以及林奇堡（Lynchburg）的杰克丹尼酒廠（Jack?Daniel’s?Distillery）。在納什維爾國際機場（Nashville International Airport）登上航班返家之前，不妨在歷史悠久的小鎮(zhèn)上，點上一杯林奇堡檸檬水放松身心。?